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SUMMARY:Quand les protéines végétales rencontrent les protéines animales
DESCRIPTION:Venez rencontrer deux passionnées des fermentations pour un atelier à la croisée des protéines végétales et animales.\nCet atelier alternera des notions théoriques et pratiques autour de la fabrication de la feta à base de lait de chèvre et du tofu maison (4 façons de le préparer: tofu soyeux, ferme, crackers et dessert). Le caillage, le tranchage, l’égouttage n’auront plus de secret pour vous. Des dégustations réalisées par la cheffe Dominique Leroy sublimeront également cet atelier alliant les plaisirs gustatifs aux savoir anciens et manuels.\nNous avons hâte de vous accueillir pour cette belle expérience culinaire à quatre mains.\nLes inscriptions se font par mail à info@artdelafermentation.com et à lalogeauxchevres@gmail.com\n\nPAF : 50 euros\n\nOrganisation :\n\nLa Loge aux Chèvres\n\nL’art delà fermentation\n\n
URL:https://nourrirverviers.be/events/quand-les-proteines-vegetales-rencontrent-les-proteines-animales/
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CATEGORIES:Atelier / formation
LOCATION:Rue de la poste, 21-23 4900 Spa
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